Nueva aplicación de la CE con información sobre el etiquetado de los alimentos
LabelFood concibe la trazabilidad integral en una cocina como un sistema sencillo que debe permitirnos conocer qué se está haciendo en todo momento y dónde. Un sistema que nos permite identificar los productos y su origen, inventariarla controlando su temperatura, la ubicación que ocupa en el almacén, controlar las mermas, las caducidades secundarias, los alérgenos, el desperdicio alimentario…
Independientemente de dónde estemos, podemos recoger la información y utilizarla para tomar decisiones, generando tareas, y datos para la gestión. Además, toda la información es registrada, aportando datos a nuestro sistema de trazabilidad y cumpliendo así las normativas.
Nuestras soluciones
Recepción e inventario
Módulo de recepción e inventario dentro de la solución global Smart Food®
Caducidades secundarias
Módulo de control de caducidades secundarias dentro de la solución global Smart Food®
Control de temperaturas
Módulo de control de temperaturas dentro de la solución global Smart Food®
Control de peso
Módulo de control de peso dentro de la solución global Smart Food®
Desperdicio alimentario
Módulo de control del desperdicio alimentario dentro de la solución global Smart Food®
Etiquetado Take away & Delivery
Módulo de etiquetado Take away & Delivery dentro de la solución global Smart Food®
Nutriscore
Módulo de etiquetado Nutriscore dentro de la solución global Smart Food®
Alérgenos
Módulo de etiquetado de alérgenos dentro de la solución global Smart Food®
APPCC
Criterios para la implementación del sistema APPCC dentro de la solución global Smart Food®
Notícia destacada
Monográfico Especial | Día Mundial de la Nutrición.
La excelencia en cocina profesional no se concibe sin un buen etiquetado.
