Pegatinas de alérgenos: La guía esencial para la seguridad y claridad en tu cocina

¿Por qué son esenciales las pegatinas de alérgenos en la cocina profesional?

En la cocina, cada detalle cuenta. La rapidez, la precisión, el sabor... pero hay algo más importante que todo eso: la confianza.

Cada día, miles de personas confían en tu cocina para disfrutar de un plato sin preocupaciones. Pero para aquellos con alergias alimentarias, esa confianza es una cuestión de salud. Un simple descuido puede tener consecuencias graves.

¿Por qué nuestras pegatinas de alérgenos son tu mejor aliado?

Porque no solo marcan, protegen.

Imagina una cocina donde cada ingrediente tiene su voz. Donde un simple vistazo a una pegatina te dice la historia completa de un plato. Eso es lo que te ofrecen nuestras pegatinas de alérgenos.

• Claridad en un instante: Con iconos universales y colores vibrantes, eliminan cualquier duda. No hay espacio para errores. ¿Leche, gluten, frutos secos? Lo ves al momento.

• Seguridad sin esfuerzo: Fáciles de usar, se adhieren a cualquier superficie: envases, tuppers, botes, bandejas... Aseguran que la información crítica acompaña a la comida en todo momento, desde la preparación hasta la entrega.

• Profesionalidad que se siente: Usar pegatinas de alérgenos no es solo una obligación, es una declaración. Le dices a tus clientes: "Me importas. Su salud es mi prioridad". Es un pequeño gesto que construye una gran reputación.

• Adiós a los errores: Reduce drásticamente el riesgo de contaminación cruzada. Cada recipiente, cada preparación, queda claramente identificado. Es tu escudo protector contra errores costosos y peligrosos.

Haz click en la la imagen y accede a nuestras pegatinas de alérgenos.

¿A quién va dirigido?

• Restaurantes y cafeterías: Agiliza tu servicio y garantiza la seguridad de cada comensal.

• Empresas de catering: Etiqueta cada plato con precisión, desde la cocina central hasta el evento.

• Panaderías y pastelerías: Muestra con orgullo tus opciones "sin gluten", "sin lácteos", etc., y atrae a más clientes.

• Cocinas profesionales y particulares: Si preparas comidas para llevar o para la familia, esta es tu herramienta de organización y seguridad.

Caso de Éxito: Etiquetado de alérgenos en pastelería de Barcelona

El Desafío: La dulce tentación y la alergia oculta

Una pastelería artesanal de renombre en el centro de la ciudad nos contactó por internet, famosa por sus tartas personalizadas y sus croissants de mantequilla. Su propietaria, estaba orgullosa de la calidad y el sabor de sus creaciones, pero una preocupación constante rondaba su mente: los alérgenos.

Con un equipo de pasteleros en constante movimiento y una variedad de ingredientes, el riesgo de contaminación cruzada era una amenaza silenciosa. Un día, un cliente llamó preocupado para preguntar si el pastel que había encargado para el cumpleaños de su hijo era realmente "sin gluten", a pesar de haberlo pedido así. Aunque no hubo incidente, la situación generó una gran alarma en el equipo. La comunicación verbal y los pequeños papeles con notas no eran suficientes. Marta sabía que necesitaban un sistema a prueba de fallos.

Destacamos nuestros Best-Sellers en pegatinas de alérgenos

En Labelfood, sabemos que la seguridad alimentaria y la gestión eficiente son clave en cualquier cocina profesional. Por eso, queremos presentarte dos de nuestras etiquetas adhesivas más vendidas, diseñadas para simplificar tu día a día y cumplir con las normativas.

Estas soluciones prácticas te ayudarán a comunicar información vital sobre alérgenos y a mantener un control exhaustivo de tus productos. Descubre cómo estas etiquetas se han convertido en favoritas de nuestros clientes por su funcionalidad y claridad.

Etiqueta Adhesiva "Control Cocina" de 65x60 mm

Perfecta para la gestión de alimentos en cocina. Permite registrar fácilmente el nombre del producto, fecha de elaboración y caducidad, optimizando el control y la rotación del stock.

Etiqueta Adhesiva "Contiene Alérgenos" de 100x50 mm

Ideal para productos con múltiples alérgenos. Clara, visible y con espacio para marcar hasta 14 alérgenos, simplifica la información y garantiza la seguridad alimentaria.

La Solución: Más que etiquetas, un sistema de protección

Buscando una solución que fuera más allá de la simple normativa, Marta descubrió las pegatinas de alérgenos de Labelfood. Lo que la convenció no fue solo el diseño claro y los iconos intuitivos, sino la promesa de una solución integral de seguridad.

Implementaron un nuevo protocolo en la cocina:

• En la fase de preparación: Cada recipiente, tupper o bandeja se etiquetaba al instante con la pegatina correspondiente. ¿La masa de galletas lleva huevo y leche? Se añadía la pegatina con los iconos de huevo y leche.

• En el almacenamiento: Los productos semielaborados y terminados, como cremas y bases de bizcocho, se identificaban con claridad en la cámara frigorífica, evitando confusiones entre el personal.

• En la vitrina y los envases: Antes de entregar un pedido, se colocaba una pegatina de alérgenos en la caja o en el envase, confirmando visualmente los alérgenos presentes.

Los Resultados: Tranquilidad, Confianza y un Crecimiento Inesperado

El cambio fue inmediato y los beneficios superaron todas las expectativas de Marta:

• Adiós a la confusión: La comunicación en la cocina se volvió visual y eficiente. Los nuevos empleados aprendieron el sistema en minutos y el riesgo de error se redujo a cero.

• Aumento de la confianza del cliente: Los clientes con alergias comenzaron a ver las pegatinas en sus pedidos y a compartir su experiencia positiva en redes sociales. El boca a boca se disparó, y "Dulce Capricho" se convirtió en el referente de pastelería segura para la comunidad con necesidades especiales.

• Un nuevo nicho de mercado: Gracias a su impecable gestión de alérgenos, Marta pudo empezar a publicitar sus productos "sin gluten" y "sin lactosa" con total seguridad. Esto atrajo a una nueva clientela y aumentó sus ventas en un 25% en los primeros seis meses.

"Antes, vendía postres. Ahora, vendo tranquilidad", dice Rosa, su propietaria. "Las pegatinas de Labelfood no son un gasto, son la mejor inversión que he hecho en mi negocio."

¿Dónde comprar pegatinas de alérgenos?

Labelfood: El control que tu cocina necesita.

En Labelfood entendemos la presión de una cocina profesional. Por eso, hemos diseñado pegatinas que no solo cumplen con la normativa, sino que te dan tranquilidad.

Pide hoy mismo tus pegatinas de alérgenos y transforma la seguridad en tu cocina en una ventaja competitiva.

Porque la seguridad no es una opción. Es el ingrediente secreto de la confianza. No te la juegues en la cocina: Controla la caducidad con el etiquetado correcto.