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Automatizar y digitalizar el proceso de control de las temperaturas es crucial

Nuestra solución digitaliza toda la información de temperaturas en un entorno web

icono neveras

El control de a temperatura en cocina es crucial no solo para asegurar la calidad y el cumplimiento de las normativas vigentes. También guarda estrecha relación con aspectos como la drástica reducción del desperdicio de alimentos ya que, una de las principales razones por las que no podemos aprovechar los alimentos radica en su deterioro, lo que ocurre por diversos motivos: ruptura de la cadena de frío, temperaturas excesivas en congeladores y refrigeradores o falta de control.

Labelfood implementa sistemas que facilitan esa gestión de forma que el responsable solo ha de navegar por una pantalla para conocer el estado en el que se encuentran las cámaras frigoríficas y la temperatura de los alimentos. Recuerde que el registro de la temperatura a lo largo del día es obligatorio para el cumplimiento del APPCC

¿Cómo lo conseguimos?

Soluciones flexibles para que pueda construir sus propios procesos de gestión de temperaturas

icono equipo

1

Explíquenos qué procesos tiene en su cocina y que temperaturas debe mantener cada zona

icono instalaciones

2

Visitaremos su centro para comprobar su conexión a red y diseñaremos el sistema de control de temperaturas que mejor se adapte a sus necesidades

icono diseño

3

Determinaremos en qué zonas deberían colocarse los dispositivos
(sensores y monitor/es)

icono panel de control

4

Configuraremos el Panel de Control donde se irán generando informes con los datos recibidos por los sensores.

Gestione usted mismo sus informes de forma fácil e intuitiva.

soluciones-de-temperatura-para-cocinas

Nuestras soluciones

Sensor para el control de temperaturas

Sensor

Es un dispositivo de temperatura remoto diseñado para detectar y monitorear las temperaturas en cámaras frigoríficas y congeladores.

 

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Panel de control para el control de temperaturas

Panel de Control

Proyecta datos a tiempo real recibidos por los otros dispositivos del conjunto, proporcionando acceso instantáneo a todas las auditorías, chequeos, listas de verificación y reportes.

 

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Monitor Roost para el control de temperaturas

Monitor Roost

Centro de datos integrados que almacena y reproduce los chequeos de temperatura de sus procesos de manera visual y clara.

 

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Mini Hub para el control de temperaturas

Monitor Mini Hub

Una alternativa al Monitor Roost que, sin visualizarlos, almacena las temperaturas y las comunica al panel de control.

 

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Sonda para el Control de temperaturas

Sonda

Es ideal para medir temperaturas de productos tanto líquidos, semi-sólidos (pescados o frutas), como todo tipo de productos con superficies blandas.

 

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¿Cómo funciona?

icono termómetro

1

Temperatura de la cámara frigorífica o congelador

icono sensor temperatura

2

El sensor comprueba la temperatura cada pocos minutos y envía los datos

icono roost

3

El monitor recibe los datos y los reenvía al servidor

icono panel de control

4

El servidor recibe los datos, los almacena, los gestiona y genera los informes y/ o alertas