Donación de sangre y TRAZABILIDAD

Las normativas y las extremas condiciones asociadas al procesamiento, almacenamiento y la infusión de bolsas de sangre, hacen que el etiquetado de éstas deba cumplir unos requerimientos muy exigentes. Las etiquetas para donación de sangre deben mostrar información vital. Debe figurar información del tipo de donante, el identificador, el código de producto, el contenido y…

¿Cómo puede ser una ETIQUETA “ECOLÓGICA”?

Siendo compostable, proviniendo de una fuente sostenible o ayudando a reciclar el packaging Cada día son más las empresas que optan por reinventar su puesta en escena y ofrecer sus productos con un packaging más ecofriendly para gustar a los consumidores, cada día más respetuosos con el medioambiente. Cada vez son más las soluciones de…

La EXCELENCIA en cocina profesional y el buen ETIQUETADO

La correcta identificación alimentaria en cocina no se debe únicamente a una normativa exigente. Es además clave para reducir costes, controlar la producción o suprimir mermas. Además promueve una mejora de la percepción en clientes y empleados. ¿Cuáles son las claves del nuevo Reglamento de etiquetado de alimentos? El Reglamento (UE) n° 1169/2011 sobre la…

La importancia del CORRECTO ETIQUETADO en Hostelería

El control y la seguridad son dos elementos indispensables en los procesos de su cocina. La misión principal de Labelfood® no es otra que ayudar a mejorar el control de la trazabilidad y la seguridad alimentaria de los productos elaborados en cocina. ¿Qué entendemos por un correcto etiquetado hoy? La correcta identificación alimentaria no se…

ETIQUETAS DE SEGURIDAD para tus pedidos TAKE AWAY

Muchas cadenas de restauración de comida rápida o comida a domicilio se encuentran con envases manipulados durante el transcurso de la cocina hasta llegar al consumidor. En Labelfood hemos ideado una etiqueta inviolable para el cierre de los envases de comida. Esta etiqueta esta fabricada con un material y un diseño especial para que pierda…

El nuevo ETIQUETADO de la LECHE y los lácteos

Por primera vez, deberá figurar en estos productos el país de origen de la leche, y el país donde ha sido transformada. Este martes 22 de enero de 2019, entrará en vigor el Real Decreto 1181/2018 relativo a la indicación obligatoria del origen de la leche utilizada como ingrediente en el etiquetado de leche y productos…