La Comisión Europea ha  abierto este mes un proceso de evaluación sobre la normativa europea reguladora de los aditivos alimentarios. Se trata de un reglamento que no ha sido objeto de revisión desde su entrada en vigor en octubre de 2003. Consideramos que es relevante realizar un seguimiento de este proceso, que sin duda comportará cambios en lo referente a autorizaciones y en materia de trazabilidad.

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