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Etiquetado de take away para restaurantes

Hoy en día, muchos restaurantes están apostando por la comida para llevar, ya que supone una fuente más de ingresos. Pero hay que tener muy claras las normativas que exige la ley cuando queremos envasar productos en nuestro restaurante. Tal y como indica el nuevo Reglamento (UE) N.º 1169/2011, se debe etiquetar de forma clara y legible los alérgenos y valores nutricionales.

etiqueta takeaway Consulte las normativas de etiquetado europeas

Etiquetado de semáforo

Aváncese a las nuevas normativas para aportar más información a sus consumidores con el etiquetado de semáforo

Según los últimos datos facilitados por la Sociedad Española de Cirugía de la Obesidad Mórbida y de las Enfermedades Metabólicas, el 17 % de la población española tiene obesidad y un 53,7 % tiene sobrepeso. El Instituto DKV de la Vida Saludable señala que España tiene uno de los porcentajes más elevados del mundo en cuanto a sobrepeso y la obesidad infantil, con un 25 %.

Ante esta grave situación, expertos europeos integrados al EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) trabajan en la elaboración de una normativa de etiquetado que permita a los ciudadanos saber definitivamente y «de una manera clara» si el tipo de alimento que ingerirán es saludable o no.

El EFSA ha vuelto a proponer el etiquetado de colores a las autoridades europeas, que estudian varios tipos, incluyendo el que denominan etiquetado de semáforo, que ya usan algunos fabricantes en el Reino Unido de manera voluntaria. El etiquetado de semáforo es una herramienta que informa de manera rápida sobre el contenido de grasas, sal, grasas saturadas, azúcares o calorías que contiene un alimento, utilizando los colores rojo, verde y amarillo.

Etiqueta semaforo

Le ofrecemos la solución completa para el etiquetado de take away

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